蘸酱扯面


所属分类： 主食   面条   家常菜   老人   午餐  

蘸酱扯面的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
青椒 2个 青椒 2个

辅料

蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙
花椒粉 0.1汤匙 花椒粉 0.1汤匙
姜蒜 1个 姜蒜 1个
番茄酱 0.2汤匙

蘸酱扯面的做法

#蘸酱扯面的做法图解2

步骤1

盐水和面！
#蘸酱扯面的做法图解3

步骤2

香菇、西红柿、青椒、姜蒜切丁；
#蘸酱扯面的做法图解4

步骤3

用生抽、番茄酱、花椒粉、十三香，盐、蚝油、适量水调汁（
#蘸酱扯面的做法图解5

步骤4

锅里放油加热，爆香姜蒜，依次放入香菇、西红柿翻炒，加入调好的调味汁，大火烧开小火炖三分钟，放入青椒，味精鸡精调好味；
#蘸酱扯面的做法图解6

步骤5

做好的蘸酱；
#蘸酱扯面的做法图解7

步骤6

扯面，煮熟；
#蘸酱扯面的做法图解8

步骤7

蘸酱更劲道。

蘸酱扯面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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