爆炒香辣鸭胗


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爆炒香辣鸭胗的用料

主料

鸭胗 3个 鸭胗 3个
豆鼓 适量

辅料

酒酿 1匙 酒酿 1匙
蒜 适量 蒜 适量
料酒 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

爆炒香辣鸭胗的做法

#爆炒香辣鸭胗的做法图解2

步骤1

准备好食材
#爆炒香辣鸭胗的做法图解3

步骤2

鸭胗洗净焯水一分钟后过冷水备用
#爆炒香辣鸭胗的做法图解4

步骤3

尖椒斜切，姜赫切片，
#爆炒香辣鸭胗的做法图解5

步骤4

焯水的鸭胗切片
#爆炒香辣鸭胗的做法图解6

步骤5

锅里放油下姜片爆炒鸭珍二三分钟剩起备用
#爆炒香辣鸭胗的做法图解7

步骤6

另起锅下入尖椒和豆鼓蒜片翻炒
#爆炒香辣鸭胗的做法图解8

步骤7

迅速放入鸭珍和一勺酒酿继续翻炒
#爆炒香辣鸭胗的做法图解9

步骤8

最后调入盐酱油胡椒粉和鸡精炒至尖椒断生即可出锅装盘
#爆炒香辣鸭胗的做法图解10

步骤9

佐酒下饭两相宜！

爆炒香辣鸭胗的烹饪技巧


使用的厨具：其它、炒锅

上传我做的这道菜

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