黄豆烧猪尾


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黄豆烧猪尾的用料

主料

猪尾巴 两根 猪尾巴 两根
八角 两粒 八角 两粒

辅料

盐 3克 盐 3克
生抽 适量

黄豆烧猪尾的做法

#黄豆烧猪尾的做法图解2

步骤1

猪尾巴两根清洗干净剁成小节。
#黄豆烧猪尾的做法图解3

步骤2

入开水焯烫3分钟。
#黄豆烧猪尾的做法图解4

步骤3

黄豆提前半天泡发，清洗干净放煮锅加足量水，再放两粒八角，水开后再煮半小时。
#黄豆烧猪尾的做法图解5

步骤4

猪尾倒进锅中，再煮40-60分钟，豆子软烂即可。
#黄豆烧猪尾的做法图解6

步骤5

盛出干货，有一点汤汁就可以了，多余的汤汁可做它用。
#黄豆烧猪尾的做法图解7

步骤6

锅中放油，下两片姜煎出香味，然后倒入刚才炖好的猪尾。
#黄豆烧猪尾的做法图解8

步骤7

加入老抽和生抽两种酱油以及盐，煮一分钟就可以出锅了。
#黄豆烧猪尾的做法图解9

步骤8

大功告成。

黄豆烧猪尾的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 9   黄豆烧猪尾的做法步骤

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