奇异果奶油蛋糕

“在水果店看到奇异果非常的新鲜，买了一箱回家，准备给儿子做个蛋糕，郊游的时候用上了，小朋友很开心。”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   生日  

奇异果奶油蛋糕的用料

主料

奇异果 2个 奇异果 2个
低筋面粉 50克 低筋面粉 50克
淡奶油 350克

辅料

牛奶 50克 牛奶 50克

奇异果奶油蛋糕的做法

#奇异果奶油蛋糕的做法图解2

步骤1

个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，放在无油无水的容器里
#奇异果奶油蛋糕的做法图解3

步骤2

克牛奶和45克植物油倒入蛋黄中，备用
#奇异果奶油蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋清加入少许柠檬汁（没有可以不用）打到可以拉起小弯钩的时候分次加入60克细砂糖，打到蛋白霜细腻，能拉起小弯钩
#奇异果奶油蛋糕的做法图解5

步骤4

搅拌均匀蛋黄糊后，筛入50克低筋面粉，翻拌均匀
#奇异果奶油蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀，再加入剩下的蛋白霜，翻拌均匀
#奇异果奶油蛋糕的做法图解7

步骤6

倒入6寸的磨具，烤箱预热好，160度50分钟，根据自己烤箱的脾气定时间吧
#奇异果奶油蛋糕的做法图解8

步骤7

烤好后倒扣放凉
#奇异果奶油蛋糕的做法图解9

步骤8

把蛋糕均匀的分成三等份
#奇异果奶油蛋糕的做法图解10

步骤9

打发350克淡奶油，把一个奇异果切成小丁
#奇异果奶油蛋糕的做法图解11

步骤10

一片蛋糕片，摸上奶油，放上奇异果丁，注意，奇异果丁不要把外面铺满，不然放上第二片蛋糕片的时候，水果丁会被挤出来
#奇异果奶油蛋糕的做法图解12

步骤11

把蛋糕周围都抹上奶油
#奇异果奶油蛋糕的做法图解13

步骤12

把另一个奇异果切成片，铺在蛋糕上，周围用裱花嘴表上话，顶端用草莓装饰一下，漂亮的蛋糕就做好啦！切开，慢慢享用吧！！！

奇异果奶油蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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