香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告

“感谢美食天下，给了金龙鱼的试用。我家也一直使用金龙鱼的产品，感觉大牌子的还是值得信任的。我曾经看过一个电视报道，就是关于金龙鱼花生油的压榨的整个流程的介绍，但是那个挑选花生米和消毒所花费的人力和使用的设备，就不是一般的小厂家能做到的。金龙鱼的油有很多种，其中香芝麻油也是我爱用的，凉拌菜或者炒菜尤其提味。今天用香油炒了香椿，然后给春笋提味，哈哈，清香鲜美哦。”
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香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的用料

主料

春笋尖 200g 春笋尖 200g
高汤 1饭勺

辅料

金龙鱼香芝麻油 适量 金龙鱼香芝麻油 适量

香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法

#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解2

步骤1

新鲜的春笋
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解3

步骤2

选春笋要选截面部分白嫩新鲜，节距离小的，这样的笋新鲜脆嫩。
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解4

步骤3

把笋去皮，分成笋尖和根部两部分
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解5

步骤4

这个菜只用笋尖，纵向切片
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解6

步骤5

淡盐水中煮10分钟左右，去掉涩味
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解7

步骤6

锅中放一勺高汤，放入焯好的笋
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解8

步骤7

加适量的盐
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解9

步骤8

煮大约10分钟，让笋吸收高汤的味道
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解10

步骤9

另起锅，加少许金龙鱼香芝麻油
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解11

步骤10

香椿切末
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解12

步骤11

把香椿入锅用香油炒香
#香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的做法图解13

步骤12

倒入笋尖翻炒均匀即可出锅

香椿炒春笋----金龙鱼香芝麻油体验报告的烹饪技巧


笋尖一定要纵向切，才完整漂亮 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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