菠菜粉条鸡蛋素蒸包

“菠菜不只是可以用来凉拌吃，加入鸡蛋、粉条做成包子馅也不错，当然了喜欢吃肉的亲可能就不这么认为了，完全是个人所好。”
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菠菜粉条鸡蛋素蒸包的用料

主料

面粉 600g 面粉 600g
鸡蛋 2个

辅料

粉条 80g 粉条 80g

菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法

#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解2

步骤1

菠菜择洗干净水开焯烫2分钟然后捞出晾凉
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解3

步骤2

接着焯烫粉条
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解4

步骤3

鸡蛋炒熟炒散待用
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解5

步骤4

将晾凉的菠菜挤去水分切碎
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解6

步骤5

粉条切碎
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解7

步骤6

全部放入炒鸡蛋的锅里
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解8

步骤7

加盐、鸡精粉拌匀
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解9

步骤8

发酵好的面团
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解10

步骤9

排气分剂擀成包子皮
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解11

步骤10

包上菠菜鸡蛋馅，全部做好二次发酵（30分钟)
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解12

步骤11

蒸锅做凉水摆上生胚盖上锅盖
#菠菜粉条鸡蛋素蒸包的做法图解13

步骤12

大火烧开后转中火蒸23分钟即可

菠菜粉条鸡蛋素蒸包的烹饪技巧


蒸制时间结束后不要马上打开锅盖，再虚蒸2-3分钟。 -使用的厨具：蒸锅

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