孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼

“听说黄甲鱼的营养价值很高,很适合身怀六甲的孕妇吃,再加上几块豆腐,不仅口感更好,还更营养,含钙量也高,给小孩吃也是很不错的哟。。”
所属分类: 汤类   汤羹   秋冬进补  

孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的用料

主料

黄甲鱼 2只 黄甲鱼 2只
胡萝卜 一小截

辅料

几片 几片
适量

孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法

#孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法图解2

步骤1

将买回的黄甲鱼洗净。
#孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法图解3

步骤2

胡萝卜切片,也可以切花,姜切片。
#孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法图解4

步骤3

将鱼,胡萝卜以及姜片放入瓦煲,加入适量水。
#孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法图解5

步骤4

盖上盖子开始炖,水开后加入适量料酒,炖十几分钟。
#孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法图解6

步骤5

豆腐切小块。
#孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法图解7

步骤6

鱼炖十几分钟后加入豆腐块和适量的盐,继续炖5分钟。
#孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法图解8

步骤7

分钟后豆腐都浮起,装盘即成。

孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的烹饪技巧


这个也可以隔水炖,但是隔水炖时间要长一点。 -使用的厨具:瓦煲

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