腾冲小吃——牛肉饵丝

“腾冲饵丝采用当地硬米米浆制作,无任何添加剂,是腾冲当地每日必备早餐,食之柔软而有"筋骨",久煮不糊,稍烫可食,口感细糯!”
所属分类: 主食   家常菜   云南菜  

腾冲小吃——牛肉饵丝的用料

主料

腾冲饵丝 200g 腾冲饵丝 200g
花椒 适量

辅料

牛肉 100g 牛肉 100g

腾冲小吃——牛肉饵丝的做法

#腾冲小吃——牛肉饵丝的做法图解2

步骤1

将饵丝切丝(腾冲当地饵丝手工制作为整卷的像布匹一样)
#腾冲小吃——牛肉饵丝的做法图解3

步骤2

可直接等熬好的牛肉汤涨后放入饵丝稍微搅动大约10秒左右即可陈出浇上牛肉汤,放出切好的生芹菜,花椒粉和胡辣椒粉
#腾冲小吃——牛肉饵丝的做法图解4

步骤3

·

腾冲小吃——牛肉饵丝的烹饪技巧


所需饵丝可到小店 香思食材 购买:xiangsifood.taobao.com -使用的厨具:煮锅

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