比肉还好吃的京酱素肉丝


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比肉还好吃的京酱素肉丝的用料

主料

腐竹 适量

辅料

水淀粉 适量 水淀粉 适量
姜末 适量 姜末 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
芝麻油 适量 芝麻油 适量
鸡精 适量

比肉还好吃的京酱素肉丝的做法

#比肉还好吃的京酱素肉丝的做法图解2

步骤1

将腐竹泡发后，切成细丝。
#比肉还好吃的京酱素肉丝的做法图解3

步骤2

将腐竹丝加姜末、盐、鸡精、料酒腌制一会。
#比肉还好吃的京酱素肉丝的做法图解4

步骤3

锅中放油，入腐竹丝略炒盛出。
#比肉还好吃的京酱素肉丝的做法图解5

步骤4

锅中放少量油，葱花爆香。
#比肉还好吃的京酱素肉丝的做法图解6

步骤5

入甜面酱炒香后放入腐竹丝，加入酱油、糖、盐、料酒炒匀。
#比肉还好吃的京酱素肉丝的做法图解7

步骤6

用水淀粉勾芡，加上香油、香菜、翻匀出锅。

比肉还好吃的京酱素肉丝的烹饪技巧


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