杏仁红酒牛排

“牛排营养丰富，富含大量蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸，是家里必备的食材，孩子也特别爱吃，今天用红酒腌了牛排，再佐以黑椒酱，最后撒上烤过的杏仁片，不同的口感！”
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杏仁红酒牛排的用料

主料

牛排 2块 牛排 2块
杏仁片 适量 杏仁片 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒酱 适量 黑胡椒酱 适量
蒜末 适量 蒜末 适量

杏仁红酒牛排的做法

#杏仁红酒牛排的做法图解2

步骤1

准备材料
#杏仁红酒牛排的做法图解3

步骤2

将牛排拍拍松，加入适量盐、黑胡椒粉、红酒腌制十分钟
#杏仁红酒牛排的做法图解4

步骤3

将牛排用厨房纸吸干水分，锅里热黄油将牛排两面煎熟捞出
#杏仁红酒牛排的做法图解5

步骤4

将胡萝卜也煎下
#杏仁红酒牛排的做法图解6

步骤5

杏仁片放烤箱烤至微黄
#杏仁红酒牛排的做法图解7

步骤6

杂生菜铺底
#杏仁红酒牛排的做法图解8

步骤7

将牛排切片摆放在生菜上面
#杏仁红酒牛排的做法图解9

步骤8

锅里黄油烧热，下入蒜末和洋葱末爆出香味
#杏仁红酒牛排的做法图解10

步骤9

再加入黑胡椒酱，加少量水烧开，可以将酱汁沥一下，也可以直接倒牛排上
#杏仁红酒牛排的做法图解11

步骤10

为了美观，我们就这样倒在上面吧
#杏仁红酒牛排的做法图解12

步骤11

放上烤好的杏仁片就OK了！

杏仁红酒牛排的烹饪技巧


用刀背拍一拍牛排，能更入味也会让牛排吃起来更嫩~ -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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