青豆炒豆干

“这是一道非常适合在夏季食用的快手小炒。青豆和豆干都富含蛋白质，而且青豆还富含钙质，二者结合一起炒制，吃起来非常清口。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   夏季食谱  

青豆炒豆干的用料

主料

青豆 100g 青豆 100g

辅料

葱 10g 葱 10g
盐 3g 盐 3g
美极鲜 10ml 美极鲜 10ml

青豆炒豆干的做法

#青豆炒豆干的做法图解2

步骤1

青豆洗净。
#青豆炒豆干的做法图解3

步骤2

青豆入锅中煮熟。
#青豆炒豆干的做法图解4

步骤3

盛出备用。
#青豆炒豆干的做法图解5

步骤4

豆干切丁。
#青豆炒豆干的做法图解6

步骤5

热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
#青豆炒豆干的做法图解7

步骤6

放入豆干炒出香味。
#青豆炒豆干的做法图解8

步骤7

再加入青豆和剩余的葱姜末。
#青豆炒豆干的做法图解9

步骤8

翻炒30秒。
#青豆炒豆干的做法图解10

步骤9

加入美极鲜，五香粉，盐翻炒10秒钟关火。
#青豆炒豆干的做法图解11

步骤10

盛盘即可。

青豆炒豆干的烹饪技巧


青豆最好煮熟再炒。 -使用的厨具：炒锅

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