芝麻薄片饼干

“很简单的一款小饼干，低油低糖略带一点咸味，适合两餐之间的加餐或下午茶，没有用到黄油，不用担心热量。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶   儿童节  

芝麻薄片饼干的用料

主料

低粉 80克 低粉 80克
橄榄油 30克

辅料

牛奶 30克 牛奶 30克
细砂糖 30克 细砂糖 30克

芝麻薄片饼干的做法

#芝麻薄片饼干的做法图解2

步骤1

准备所有的材料
#芝麻薄片饼干的做法图解3

步骤2

把过筛后的低粉、高粉，与白芝麻、糖、盐收在盆里，先搅拌均匀
#芝麻薄片饼干的做法图解4

步骤3

放入橄榄油
#芝麻薄片饼干的做法图解5

步骤4

用刮刀以切拌的方式搅匀，搅匀后的面粉呈现松散的颗粒样
#芝麻薄片饼干的做法图解6

步骤5

放入牛奶
#芝麻薄片饼干的做法图解7

步骤6

用按压的方式混合成团
#芝麻薄片饼干的做法图解8

步骤7

把面团分成2份装入保鲜袋里，用擀面杖擀成一张整齐的面片，保鲜袋尺寸约20*20
#芝麻薄片饼干的做法图解9

步骤8

把面片放入冰箱冷藏最少30分钟，拿出后，剪开保鲜袋，用滚轮刀切成大小合适的块状
#芝麻薄片饼干的做法图解10

步骤9

借助刮板将面片移到烤盘上
#芝麻薄片饼干的做法图解11

步骤10

用叉子在面片上扎上眼
#芝麻薄片饼干的做法图解12

步骤11

放入已预热150度的烤箱中，中层，15分钟左右
#芝麻薄片饼干的做法图解13

步骤12

烤后的饼干放凉后，收在保鲜盒里保存

芝麻薄片饼干的烹饪技巧


烤箱的温度和烘烤的时间，要根据自家烤箱的脾气定，烤的时候不要离开，看到饼干边缘开始变色就要拿出来。 -使用的厨具：电烤箱

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