【老桃七厨房】春季养生排毒-苦中作乐

“春天里，那个百花香，浪哩个浪哩个浪哩个浪...... 春天到了，油菜花开了，这是个万物复苏的季节，这是个养生的季节。最近总是痘痘不断的，冒呀冒的，想到了吃点苦瓜，嘿嘿，配上木耳，很排毒的哦。”
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清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

【老桃七厨房】春季养生排毒-苦中作乐的用料

主料

苦瓜适量	苦瓜适量
肉末适量

辅料

葱适量	葱适量
盐适量	盐适量

【老桃七厨房】春季养生排毒-苦中作乐的做法

步骤1

苦瓜去籽切段，用淡盐水泡泡就米有那么苦啦。

步骤2

先炒肉末，量不用很多。

步骤3

加入切碎的木耳翻炒。

步骤4

加少许盐翻炒。

步骤5

起锅前放点葱花翻炒。

步骤6

准备个小勺，把炒好的木耳塞到苦瓜里。

步骤7

尽量多塞点，最后用勺子压一下。

步骤8

按次方法，继续将其他的苦瓜也塞好。

步骤9

大功告成，有点小累，嘿嘿。

步骤10

准备个鸡蛋。

步骤11

加点水淀粉、盐、水打散。

步骤12

将调好的蛋液用小勺淋入苦瓜里，为的是蒸熟后，里面的料不会散开。

步骤13

耐心的给其他苦瓜也“沐浴”下。

步骤14

点睛之笔来了，在每个苦瓜上放一粒枸杞，不仅美观而且养生。

步骤15

准备程序结束，上锅蒸10分钟左右。

步骤16

蒸完后的苦中作乐水水的，可以放入微波炉中，高火两分钟，看看，好养生的哟，快吃咯。

【老桃七厨房】春季养生排毒-苦中作乐的烹饪技巧

苦瓜的作用1.营养丰富2.很高的药用价值3.预防糖尿病.4调节免疫5.抑制艾滋病感染6.护肤美容7.药食兼用的功能食品黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质葱根能治便血、消痔。现代医学还发现葱有着较强的杀菌作用，功同大蒜，对预防肠道、呼吸道传染病有疗效。葱的辛香味，能促进人的消化液分泌，从而提高食欲促进消化；葱头所含的前列腺素A 能舒张小血管而减少血循环之阻力，有助于防治高血压，对脑力劳动者尤为适宜。