胡萝卜煨牛肉

“依然是为小家伙准备的，让他多吃牛肉好长的壮实一些~~~材料：主料：牛肉500g，胡萝卜150g调味：葱2段，姜3片，八角1颗，花椒几粒，料酒15ml，盐5g水量800ml”
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胡萝卜煨牛肉的用料

主料

牛肉 500g 牛肉 500g

辅料

葱 2段 葱 2段
八角 1颗 八角 1颗
料酒 15ml 料酒 15ml
水量 800ml

胡萝卜煨牛肉的做法

#胡萝卜煨牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉切大块
#胡萝卜煨牛肉的做法图解3

步骤2

凉水入锅，焯煮出血沫，撇掉浮沫后捞出备用
#胡萝卜煨牛肉的做法图解4

步骤3

胡萝卜洗净去皮后切滚刀块备用
#胡萝卜煨牛肉的做法图解5

步骤4

准备好葱姜
#胡萝卜煨牛肉的做法图解6

步骤5

将葱姜和八角、花椒、料酒一起倒入锅中
#胡萝卜煨牛肉的做法图解7

步骤6

放入胡萝卜
#胡萝卜煨牛肉的做法图解8

步骤7

加入焯煮好的牛肉
#胡萝卜煨牛肉的做法图解9

步骤8

加水
#胡萝卜煨牛肉的做法图解10

步骤9

盖好锅盖，启动【靓汤·大骨汤】程序，之后程序自动进行，不必再管它
#胡萝卜煨牛肉的做法图解11

步骤10

待程序结束会有蜂鸣提示，加入盐搅匀即可出锅

胡萝卜煨牛肉的烹饪技巧


1. 加水的时候，可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~2. 盐一定要后加，先加盐的话，牛肉不易熟；3. 最后，如果没有自动锅，可以用砂锅来焖炖，小火慢慢炖煮，味道更好哦~ -使用的厨具：炒锅

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