鸡蛋布丁

“妈妈，我爱你。母亲节快乐。”
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鸡蛋布丁的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
白砂糖 适量

鸡蛋布丁的做法

#鸡蛋布丁的做法图解2

步骤1

纯牛奶加入白砂糖。
#鸡蛋布丁的做法图解3

步骤2

小火加温拌至溶化后放凉。
#鸡蛋布丁的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散。
#鸡蛋布丁的做法图解5

步骤4

过筛鸡蛋液。
#鸡蛋布丁的做法图解6

步骤5

加入放凉的牛奶后用筷子轻轻顺时针搅匀。
#鸡蛋布丁的做法图解7

步骤6

再次过筛牛奶鸡蛋液。
#鸡蛋布丁的做法图解8

步骤7

沿着盘子旁缓缓倒入牛奶蛋液。
#鸡蛋布丁的做法图解9

步骤8

冷水入蒸锅，小火蒸。
#鸡蛋布丁的做法图解10

步骤9

用胡萝卜切成丝，摆好型状备着。
#鸡蛋布丁的做法图解11

步骤10

十分钟后用手抖一下盘子，已经表面都凝固了。可以出锅了。
#鸡蛋布丁的做法图解12

步骤11

再根据盘子大小重新作修整，摆好盘重进蒸锅热一下即可。

鸡蛋布丁的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 12   鸡蛋布丁的做法步骤

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