卤肉饭团

“用泰国香米饭，包上香菇卤肉做成的饭团，外型圆圆滚滚，再用黄瓜和紫菜点缀，特别招人喜爱。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   日本料理   米   米饭   快餐  

卤肉饭团的用料

主料

泰国香米 一碗 泰国香米 一碗
紫菜 适量

辅料

猪肉 一块 猪肉 一块
姜 适量 姜 适量

卤肉饭团的做法

#卤肉饭团的做法图解2

步骤1

准备食材。
#卤肉饭团的做法图解3

步骤2

将米淘三次水，然后放进电饭煲内煮成米饭。
#卤肉饭团的做法图解4

步骤3

将肉放入锅中，然后加入适量的清水，盐，姜片，料酒。大火煮开后撇去浮沫，然后转小火炖20分钟。
#卤肉饭团的做法图解5

步骤4

趁煮肉的时候，开始准备其它食材。将香菇切成小块、洋葱切碎、姜切末备用。
#卤肉饭团的做法图解6

步骤5

锅中加适量的油，油温四五成热的时候，将洋葱碎放进去，小火慢炸。
#卤肉饭团的做法图解7

步骤6

炸至金黄色即可捞出备用。
#卤肉饭团的做法图解8

步骤7

肉煮好后，切成小块备用。
#卤肉饭团的做法图解9

步骤8

锅中加少许刚才炸洋葱剩下的油，然后将肉倒入锅中，小火煸炒至肉粒表面金黄。
#卤肉饭团的做法图解10

步骤9

将姜末倒入锅中煸炒出香味，然后再把香菇倒入锅中煸炒匀均。
#卤肉饭团的做法图解11

步骤10

加少许盐、酱油、糖、八角调味。
#卤肉饭团的做法图解12

步骤11

倒入适量的热水，大火烧开后转小火炖40分钟。
#卤肉饭团的做法图解13

步骤12

收汁然后盛出备用。
#卤肉饭团的做法图解14

步骤13

将黄瓜削成薄片备用。
#卤肉饭团的做法图解15

步骤14

在竹帘上铺上一层保鲜膜，然后将米饭匀均的铺上去，稍稍按压平整。
#卤肉饭团的做法图解16

步骤15

先往米饭上撒少许油炸后的洋葱碎，然后再铺一些香菇卤肉上去。
#卤肉饭团的做法图解17

步骤16

把米饭卷起来，然后收口，做成圆圆滚滚的样子。
#卤肉饭团的做法图解18

步骤17

用黄瓜片将饭团包住，然后再撒少许紫菜碎即可。

卤肉饭团的烹饪技巧


1、 在包饭团的时候，可以稍稍用一下力，这样饭团会比较紧实。2、 可以用紫菜取代黄瓜。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517“问询。我会一一认真回答。 -使用的厨具：电饭煲、炒锅

上传我做的这道菜

卤肉饭团的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   卤肉饭团的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜