五香花生焖猪脚

“猪脚总有很多做法！今个来个五香的，味道那个赞?啊！”
所属分类： 私房菜  

五香花生焖猪脚的用料

主料

猪脚 半个 猪脚 半个

辅料

生抽 2勺 生抽 2勺
五香粉 适量 五香粉 适量
蒜瓣 4个 蒜瓣 4个
冰袋 2个

五香花生焖猪脚的做法

#五香花生焖猪脚的做法图解2

步骤1

猪脚洗净汆水后冲洗掉浮漂放一盆冷水加两个冰袋泡一个小时
#五香花生焖猪脚的做法图解3

步骤2

捞起滤干水
#五香花生焖猪脚的做法图解4

步骤3

姜切片，蒜切碎
#五香花生焖猪脚的做法图解5

步骤4

花生洗净待用
#五香花生焖猪脚的做法图解6

步骤5

加料：自制蜜渍陈皮
#五香花生焖猪脚的做法图解7

步骤6

砂锅加少许花生油加热
#五香花生焖猪脚的做法图解8

步骤7

放入姜片蒜末炒香
#五香花生焖猪脚的做法图解9

步骤8

放入猪脚翻炒片刻
#五香花生焖猪脚的做法图解10

步骤9

加入花生翻炒
#五香花生焖猪脚的做法图解11

步骤10

加入生抽两勺、老抽两勺、五香粉适量.没加入一样配料都翻炒均匀再加入下一样配料
#五香花生焖猪脚的做法图解12

步骤11

最后加入蜜渍陈皮，个人喜好！（可以不加）
#五香花生焖猪脚的做法图解13

步骤12

注入开水没过猪脚即可
#五香花生焖猪脚的做法图解14

步骤13

盖好砂锅中小火焖50分钟
#五香花生焖猪脚的做法图解15

步骤14

开锅翻炒均匀
#五香花生焖猪脚的做法图解16

步骤15

装盘开吃！香，脆，糯……………^_^

五香花生焖猪脚的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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