彩色心太软

“还是前段时间的生鲜大礼包，不过被本来生活换成了红枣和山楂条，山楂条已吃完，红枣送了朋友和表妹一人一包，自己留两包煲汤，煲汤一次也才放几颗，所以周末又来打这些红枣的主意，无意搜到心太软的方子，想想自己还没有做过，而且又是自己喜欢的糯米粉做的，应该是自己喜欢的口感！家里刚好有紫薯泥，有做面包用的南瓜泥，所以就和了几个颜色不一样的糯米团，色泽丰富，蒸好的红枣心太软格外好看，最后又浇了蜂蜜水，吃着甜蜜蜜的心情就好！”
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彩色心太软的用料

主料

红枣 250G 红枣 250G

辅料

蜂蜜 两勺 蜂蜜 两勺
紫薯泥 适量 紫薯泥 适量
清水 适量

彩色心太软的做法

#彩色心太软的做法图解2

步骤1

准备好所需要的材料，南瓜泥和紫薯泥都是提前蒸好的
#彩色心太软的做法图解3

步骤2

红枣洗好用清水泡一个小时，感觉饱满了就可以
#彩色心太软的做法图解4

步骤3

用剪刀把红枣核取出来
#彩色心太软的做法图解5

步骤4

取少许紫薯泥和部分糯米粉混合成紫色糯米团
#彩色心太软的做法图解6

步骤5

取少许南瓜泥和部分糯米粉混合成黄色糯米团
#彩色心太软的做法图解7

步骤6

两滴斑斓香油用温水化开加糯米粉混合成绿色糯米团
#彩色心太软的做法图解8

步骤7

用温水加糯为粉混合成白色糯米团
#彩色心太软的做法图解9

步骤8

共四种糯米团，分成小份揉成小团
#彩色心太软的做法图解10

步骤9

取一份小糯米团塞进红枣肚中
#彩色心太软的做法图解11

步骤10

依次做完全部的糯米红枣胚子
#彩色心太软的做法图解12

步骤11

上锅蒸20分钟
#彩色心太软的做法图解13

步骤12

两勺纯蜂蜜用温水化开
#彩色心太软的做法图解14

步骤13

浇在糯米红枣上面即可

彩色心太软的烹饪技巧


红枣要泡至表皮饱满再用好一点，去核要注意不要红枣剪断了；糯米团不要包的太多，以免蒸好都挤出来不好看； -使用的厨具：电磁炉

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