杏仁桃酥

“小时候家里生活不富裕，能吃上几块桃酥就高兴的不得了，偶尔买上一次父母都舍不得吃上一块，总是留给我和哥哥，现在生活好了，又想起以前的味道，自己烤一些送给父母，重温艰难岁月里一家人的相亲相爱，互相扶持，日子越过越好，记得不忘初心。”
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杏仁桃酥的用料

主料

低粉 520克 低粉 520克
小苏打 4克 小苏打 4克
糖 150克 糖 150克

杏仁桃酥的做法

#杏仁桃酥的做法图解2

步骤1

油和糖混合，搅拌均匀
#杏仁桃酥的做法图解3

步骤2

加入鸡蛋搅拌均匀
#杏仁桃酥的做法图解4

步骤3

将低粉，杏仁粉，小苏打混合筛入拌好的混合液中
#杏仁桃酥的做法图解5

步骤4

用橡皮刮刀拌匀
#杏仁桃酥的做法图解6

步骤5

用手揉成团（不需要揉的很光滑，能成团就行）
#杏仁桃酥的做法图解7

步骤6

分成25克左右的小面团
#杏仁桃酥的做法图解8

步骤7

将小面团滚圆，放在油纸上，用手掌按压成饼状
#杏仁桃酥的做法图解9

步骤8

表面刷鸡蛋液，撒适量白芝麻
#杏仁桃酥的做法图解10

步骤9

放入烤箱，上下火170度烤20分钟，烤好出炉后放在烤网上晾凉，完成@_@

杏仁桃酥的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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