炒莴笋肥肠


所属分类： 私房菜  

炒莴笋肥肠的用料

主料

肥肠 适量 肥肠 适量
蒜 适量 蒜 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
油 适量 油 适量

炒莴笋肥肠的做法

#炒莴笋肥肠的做法图解2

步骤1

肥肠切小段,莴笋削皮洗净.
#炒莴笋肥肠的做法图解3

步骤2

莴笋先切斜块,再切片,蒜切小片.
#炒莴笋肥肠的做法图解4

步骤3

莴笋放盐腌渍10分钟,再冲洗干净.(这会保持莴笋的脆度)
#炒莴笋肥肠的做法图解5

步骤4

热锅冷油,放入红米椒粒,蒜片稍炒香.
#炒莴笋肥肠的做法图解6

步骤5

再放入肥肠－起翻炒.
#炒莴笋肥肠的做法图解7

步骤6

加入酱油炒肥肠上色,合入莴笋.
#炒莴笋肥肠的做法图解8

步骤7

加味精调味.
#炒莴笋肥肠的做法图解9

步骤8

出锅装盘即好.

炒莴笋肥肠的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   炒莴笋肥肠的做法步骤

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