卤味鸡腿

“卤味鸡腿麻辣鲜香回味无穷”
所属分类： 家常菜   私房菜  

卤味鸡腿的用料

主料鸡腿

鸡爪 9个 鸡爪 9个
海带 200g 海带 200g
豆干 6块

辅料葱姜蒜

姜片 3块 姜片 3块
蒜瓣 2个 蒜瓣 2个
香叶 3g 香叶 3g
良姜 3g 良姜 3g
花椒 5g 花椒 5g
老抽 12ml 老抽 12ml
盐 8g 盐 8g

卤味鸡腿的做法

#卤味鸡腿的做法图解2

步骤1

首先把买回的鸡爪清洗干净，浸泡30分钟把血水跑出来。
#卤味鸡腿的做法图解3

步骤2

然后在把葱姜蒜冷水下锅水烧开放入鸡腿，鸡爪，鸡脖子。
#卤味鸡腿的做法图解4

步骤3

放入清水和料包，放入烫好鸡腿等食材。

卤味鸡腿的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 4   卤味鸡腿的做法步骤

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