易贝斯特橄榄油试用报告--橄榄油土司

“虽然是昨天晚上做的，等凉了我马上拍照。生怕来不及拍照。小吃货等到第二天是不会等我拍照的，打开盖子的时候有股淡淡的橄榄油清香味道。过了一会儿就淡化了，虽然是加入橄榄油的但是不比黄油的差。以前老听到人家说橄榄油做的不好，我有点不相信。为什么不自己试试，试了就知道橄榄油好不好。我不多说看效果也知道，其实只要把手套膜拉好加什么油都可以做的很棒的。但是口感会偏干一点点，真正吃起来不比买来的差。哈哈有点自卖自夸，但是都是实话。孩子吃的都说越来越好吃。如果家里没有了黄油又想做面包的话，你不妨用橄榄油试试。相对而言橄榄油健康多了，不必担心肥胖了。不卖关子让事实说话。小家伙平时吃的都说我回软过的，昨天看到有些硬就用面包刀架住说要把它压软。小朋友的天地里真的很简单，后来我跟他普及一下"面包知识“下意识的拿下面包刀。告诉我做错了还难过的说面包破相了怎么办，虽然破相了但是很自然。我不介意的。”
所属分类：烘焙儿童早餐吐司

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
神级难度

易贝斯特橄榄油试用报告--橄榄油土司的用料

主料

橄榄油 25克	橄榄油 25克
白糖 50克	白糖 50克

辅料

水 150克	水 150克
盐巴 2克

易贝斯特橄榄油试用报告--橄榄油土司的做法

步骤1

材料：.易贝斯特橄榄油25克高筋面粉300克白糖50克奶粉9克盐巴2克水150克酵母5克.把盐巴和糖对角放倒入水。

步骤2

.倒入称好的高粉。

步骤3

.倒入奶粉和酵母，酵母不要和奶粉混合在一起。

步骤4

.把桶安装到面包机里起动一个和面程序。

步骤5

.检查面筋扩展阶段。

步骤6

.再次启动柏翠3程序一键式面包键。

步骤7

.等到和面程序1开始5分钟左右倒入橄榄油。

步骤8

.橄榄油在桶底的图片。

步骤9

.等到和面程序2结束了手套膜可以拉出圆滑洞了如图。

步骤10

.开始发酵到1.5倍大了但是还差点。

步骤11

.等等发酵到2.5倍大的时候，就用手指戳一小洞不回缩不塌陷就可以烘焙了.

步骤12

.烘焙的时候我出去了回来的时候已经烤的很好了，一进门就满屋的面包香味。

易贝斯特橄榄油试用报告--橄榄油土司的烹饪技巧

依然叨叨：虽然是一键式但是要做出好吃的面包每个环节都很重要，如果没有手套膜的圆滑洞肯定组织不好。如果没有发酵到位可以用暂停键，继续发酵到八分满。检查烤好了没有，用手摁摁有弹性了几乎可以出炉了，一般面包机烘焙时间在35到40分钟之间。如果烤太久了不仅皮厚还有烤焦的危险。烤好了要立刻取出不然会回缩的，面包重新吸入水汽内部组织会坍塌粘连导致回缩变形。待面包凉到手心的温度立刻装袋保存。 -使用的厨具：面包机