茭白炒籽虾


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茭白炒籽虾的用料

主料

茭白 210克 茭白 210克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
生抽 适量 生抽 适量
白糖 适量 白糖 适量

茭白炒籽虾的做法

#茭白炒籽虾的做法图解2

步骤1

食材：茭白、籽虾（已清洗）、姜片
#茭白炒籽虾的做法图解3

步骤2

将茭白剥壳清洗一下。
#茭白炒籽虾的做法图解4

步骤3

放在案板上切开。
#茭白炒籽虾的做法图解5

步骤4

随后，将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。
#茭白炒籽虾的做法图解6

步骤5

烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
#茭白炒籽虾的做法图解7

步骤6

接着，下入已清洗好的籽虾，加适量的料酒。
#茭白炒籽虾的做法图解8

步骤7

翻炒翻炒。
#茭白炒籽虾的做法图解9

步骤8

然后，合入焯好的茭白翻炒翻炒。
#茭白炒籽虾的做法图解10

步骤9

最后，加适量的生抽。
#茭白炒籽虾的做法图解11

步骤10

加适量的白糖。
#茭白炒籽虾的做法图解12

步骤11

加适量的盐。
#茭白炒籽虾的做法图解13

步骤12

加适量的味精。
#茭白炒籽虾的做法图解14

步骤13

调味炒匀，即成。

茭白炒籽虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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