番茄椰蓉面包卷

“用番茄酱和椰蓉做出的面包卷，别有一番滋味，酸甜的口感，加上浓郁的椰香。。。。。。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐   快餐  

番茄椰蓉面包卷的用料

主料

高筋面粉 350克 高筋面粉 350克
水 170克 水 170克
奶粉 10克 奶粉 10克
酵母粉 1小勺

辅料

番茄酱 2大勺 番茄酱 2大勺
黄油 30克

番茄椰蓉面包卷的做法

#番茄椰蓉面包卷的做法图解2

步骤1

面包机里先加入液体，后加面粉，最后加入酵母粉。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解3

步骤2

揉成团后加入黄油，两个面包标准程序就能揉出这样的手套膜。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解4

步骤3

发酵好以后放冰箱冷藏10个小时左右。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解5

步骤4

拿出发酵好的面团，排气。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解6

步骤5

擀成厚2厘米的皮。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解7

步骤6

加入番茄酱。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解8

步骤7

抹匀。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解9

步骤8

卷起来。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解10

步骤9

用刀切成块。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解11

步骤10

放到铺了锡纸的烤盘上。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解12

步骤11

二次发酵约30分钟到两倍大时，刷全蛋液。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解13

步骤12

撒上椰蓉。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解14

步骤13

烤箱上下火，180度25分钟。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解15

步骤14

呈金黄色，拿出晾凉。
#番茄椰蓉面包卷的做法图解16

步骤15

柔软的面包组织。。。

番茄椰蓉面包卷的烹饪技巧


1，面粉发酵好后放冰箱冷藏，面包老化慢，柔软度更高。2，烤箱根据自己的烤箱温度设定。3，面粉的加水量可以根据自己的需要增减。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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