手撕杏鲍菇

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
所属分类： 热菜   素菜   常见菜式   鲁菜   老人   春季食谱   宴客菜   晚餐  

手撕杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 1个 杏鲍菇 1个
朝天椒 1个 朝天椒 1个
蒜头 2瓣

辅料

盐 适量 盐 适量

手撕杏鲍菇的做法

#手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤1

杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。
#手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤2

蒜头剁碎，辣椒切圈。
#手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤3

锅中加入适量油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。
#手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤4

倒入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇变软，此时会渗出少量水分。
#手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤5

调入盐和鸡精，翻炒均匀。
#手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤6

加入辣椒翻炒。
#手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤7

炒至水分收干，放入葱段即可关火。
#手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤8

成品图。

手撕杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   手撕杏鲍菇的做法步骤

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