蚝油蒸排骨


所属分类： 私房菜  

蚝油蒸排骨的用料

主料

排骨 400g

辅料

姜片 10g 姜片 10g
香油 10ml 香油 10ml

蚝油蒸排骨的做法

#蚝油蒸排骨的做法图解2

步骤1

排骨凉水下锅焯去血沫
#蚝油蒸排骨的做法图解3

步骤2

沥水弄干
#蚝油蒸排骨的做法图解4

步骤3

放入盐
#蚝油蒸排骨的做法图解5

步骤4

放入绵白糖
#蚝油蒸排骨的做法图解6

步骤5

放入小磨纯香油
#蚝油蒸排骨的做法图解7

步骤6

蚝油加入
#蚝油蒸排骨的做法图解8

步骤7

姜片放入
#蚝油蒸排骨的做法图解9

步骤8

搅拌均匀，入味10分钟
#蚝油蒸排骨的做法图解10

步骤9

蒸锅40分钟
#蚝油蒸排骨的做法图解11

步骤10

将排骨回锅，勾芡即可出锅
#蚝油蒸排骨的做法图解12

步骤11

成品出来，咸鲜入味

蚝油蒸排骨的烹饪技巧


腌制要搅拌均匀，注意时间。 -使用的厨具：平底锅

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