巧克力冰激凌

“夏天到了，冰激凌再度成为宠儿。一说到冰激凌，用冰激凌机做的效果好，但是很多朋友没有这中机器，只能望机兴叹，而不用机器，冷冻过程中反复拿出来搅拌的，又觉得麻烦的很，而且有时会冷冻过头不好搅拌。今天我用了新的方法，就是用打蛋器，一般喜欢烘焙的都会有打蛋器，这个机器也便宜，而且使用的范围很广，没有的亲建议败一个哦，价格从20多元到100左右的都有，可以根据自己的使用情况来购买。有了它，今年夏天没有冰激凌机也可以吃的美味松软的冰激凌啦。”
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巧克力冰激凌的用料

主料

淡奶油 150g 淡奶油 150g

巧克力冰激凌的做法

#巧克力冰激凌的做法图解2

步骤1

黑巧克力币放入牛奶中，隔温水加热，把巧克力币融化
#巧克力冰激凌的做法图解3

步骤2

融化的巧克力奶油晾凉备用
#巧克力冰激凌的做法图解4

步骤3

淡奶油打发
#巧克力冰激凌的做法图解5

步骤4

把打发淡奶油加入巧克力奶液中
#巧克力冰激凌的做法图解6

步骤5

再次用打蛋器搅拌
#巧克力冰激凌的做法图解7

步骤6

直到把冰激凌液再度打发至蓬松状态
#巧克力冰激凌的做法图解8

步骤7

因打蛋器表面会沾很多冰激凌液，把大蛋头竖直插入冰激凌液中，开低速慢慢往上提
#巧克力冰激凌的做法图解9

步骤8

这样打蛋头表面就很少有粘连了
#巧克力冰激凌的做法图解10

步骤9

搅拌好的冰激凌液放入密封盒中，入冰箱冷冻。
#巧克力冰激凌的做法图解11

步骤10

冷冻好的冰激凌，拿出来回温10分钟左右，就会很容易挖出来了，很松软很美味哦

巧克力冰激凌的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 11   巧克力冰激凌的做法步骤

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