香浓卡仕达酱

“香浓的卡仕达酱是甜品的最佳拍档。”
所属分类： 果酱  

香浓卡仕达酱的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
糖 40克 糖 40克

香浓卡仕达酱的做法

#香浓卡仕达酱的做法图解2

步骤1

鸡蛋留蛋黄加糖打发
#香浓卡仕达酱的做法图解3

步骤2

加入低粉继续打匀
#香浓卡仕达酱的做法图解4

步骤3

牛奶加热至沸腾
#香浓卡仕达酱的做法图解5

步骤4

倒入三分之一打匀
#香浓卡仕达酱的做法图解6

步骤5

倒入剩下的牛奶打匀
#香浓卡仕达酱的做法图解7

步骤6

打好的鸡蛋糊过滤入小锅内
#香浓卡仕达酱的做法图解8

步骤7

小火加热，不停搅拌均匀
#香浓卡仕达酱的做法图解9

步骤8

鸡蛋糊渐渐出现纹路
#香浓卡仕达酱的做法图解10

步骤9

加热时注意不要过焦
#香浓卡仕达酱的做法图解11

步骤10

小锅迅速入冷水冷却，冷却后入冰箱冷藏。
#香浓卡仕达酱的做法图解12

步骤11

香浓的卡仕达酱

香浓卡仕达酱的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、煮锅

上传我做的这道菜

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