炖蛋

“感谢美食天下的编辑们这段时间对我的包容与厚爱，陪我度过难忘的时光。学习厨艺，美食网给我最大帮助。在此也一并谢过无私的网友，因为你们的分享，才有我的收获。只是生活不为谁停留，耳畔想起了一句歌：“相聚离开都有时候……”。是的，人需要去沉淀，去探索，此时心中有一莫名的感动，不为什么，只因努力过。”
所属分类： 羹类  

炖蛋的用料

主料

鸭蛋 1个

辅料

盐 适量 盐 适量

炖蛋的做法

#炖蛋的做法图解2

步骤1

准备好所需用品，用的时候便捷。
#炖蛋的做法图解3

步骤2

蛋清与蛋黄分离。
#炖蛋的做法图解4

步骤3

打发好蛋白。打发的时加盐和味精。
#炖蛋的做法图解5

步骤4

将蛋黄液与打发的蛋黄混合。
#炖蛋的做法图解6

步骤5

盖上保鲜膜。
#炖蛋的做法图解7

步骤6

放入锅炖。
#炖蛋的做法图解8

步骤7

这是成品，有嚼劲。

炖蛋的烹饪技巧


使用的厨具：其它、电磁炉

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/ 8   炖蛋的做法步骤

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