红烧冬瓜


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红烧冬瓜的用料

主料

冬瓜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
花椒面 适量 花椒面 适量
料酒 适量

红烧冬瓜的做法

#红烧冬瓜的做法图解2

步骤1

主料冬瓜一块。
#红烧冬瓜的做法图解3

步骤2

冬瓜去皮去籽清洗干净切大块。
#红烧冬瓜的做法图解4

步骤3

炒锅烧热加入植物油，加入花椒面、蒜沫爆香。
#红烧冬瓜的做法图解5

步骤4

加入冬瓜翻炒。
#红烧冬瓜的做法图解6

步骤5

加入生抽、老抽继续翻炒。
#红烧冬瓜的做法图解7

步骤6

加入适量水、少量料酒、适量盐大火开锅后中火烧制。
#红烧冬瓜的做法图解8

步骤7

至冬瓜软烂，再开大火收汁即可。
#红烧冬瓜的做法图解9

步骤8

出锅后撒入葱花。

红烧冬瓜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   红烧冬瓜的做法步骤

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