【多彩豆腐糯米团子】

“猜看这是什么？呵呵，很人都会说是汤圆吧～不就是穿成串了嘛！有什么稀奇的。但我要说，这个有点不一样哦～用嫩豆腐来代替水揉面。没有色素，就用了家里有的果珍系列，外加了些绿茶粉，正好三种颜色，煮熟后串成串，再淋上蜂蜜，口感清甜，有嚼劲，还伴有果珍的香味，豆腐味没吃出来，呵呵～    豆腐是补钙的首选，特别是处在生长期的小孩子们，但有好多孩子不爱吃豆腐。这样的话，就得换着法去改变豆腐的样子与味道！今天这个做法是很不错的选择哦，简单还吃不出豆腐的味道。    豆豆对这个串串第一反应是---糖葫芦！然后，就是一口一个小团子，好甜啊！一共做6串，小家伙自己包了3串。我说给爸爸留点不？他想了想，留这个吧～然后，把已经咬掉一粒团子的，放回盘中。然后一本下经的说，我吃了3串了，剩下的一串给爸爸！一串给妈妈，还有一串给我～  看来还是没吃够，不过刚从幼儿园回来，也就是刚吃过饭，所以就没敢给他吃太多～糯米还是太好消化的东西，不要一次吃太多！”
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【多彩豆腐糯米团子】的用料

主料

糯米粉 100G 糯米粉 100G

【多彩豆腐糯米团子】的做法

#【多彩豆腐糯米团子】的做法图解2

步骤1

准备食材。
#【多彩豆腐糯米团子】的做法图解3

步骤2

在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻压。
#【多彩豆腐糯米团子】的做法图解4

步骤3

形成雪花状。（豆腐分次加入，不要一次加太多，止面团太软）揉成糯米面团，稍硬点那种。
#【多彩豆腐糯米团子】的做法图解5

步骤4

把面团分成三等分，取一份加入适量绿茶粉，再团均匀。.同样的方法，加入不同的果珍，揉另两份面团。
#【多彩豆腐糯米团子】的做法图解6

步骤5

将三份面团，分别做出大小相等的小团子，直径约2厘米。。
#【多彩豆腐糯米团子】的做法图解7

步骤6

锅中水浇开，放入团子。加盖，煮至沸腾团子都漂在上面即可。捞出后，用凉水冲掉表面，再串成串，淋上蜂蜜，就OK了

【多彩豆腐糯米团子】的烹饪技巧


1.搓小团子时，如太粘，手可沾些淀粉。2.用豆腐代替水，这样做出来的，就算凉了也比较软，而不硬～ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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