蔬菜芝士蛋煎饼

“芝士蔬菜蛋煎饼，临时想到的早餐煎饼。昨天六一，趁一人在家，默默的给孩子们做了蛋糕，也是惊喜。天气炎热，制作过程稍虐！乱七八糟的奶油抹平是硬伤。晚上招呼来大的小的朋友一起庆祝，只要拥有一颗不泯的童心，我们都是儿童！快乐就在那里，不要忘记去采！好吧，庆祝完毕的结果是我收拾到很晚才睡，累到没有提前准备早餐的食材，连想都米有想就睡了。早上起床呆呆在站在厨房，想想，想想，能做点儿什么。打开冰箱，看看，看看，有什么可以做的。然后就有了这！才周二，冰箱库存丰富着呢！”
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蔬菜芝士蛋煎饼的用料

主料

鸡蛋 3只 鸡蛋 3只
芦笋 10只 芦笋 10只
芝士片 9片

辅料

水 20ml 水 20ml
口蘑 10颗 口蘑 10颗

蔬菜芝士蛋煎饼的做法

#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解2

步骤1

首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊，静置备用。
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解3

步骤2

口蘑切片。
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解4

步骤3

胡萝卜擦粗丝
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解5

步骤4

芦笋在盐水中烫熟，捞出冲凉后切粗丝。
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解6

步骤5

虾仁处理干净，
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解7

步骤6

锅中加少量的油，将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解8

步骤7

依次将口蘑炒熟，炒口蘑会出汤，滤掉。
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解9

步骤8

胡萝卜炒熟，都分别撒一丝丝盐。
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解10

步骤9

把所有材料都盛在一个大碗中备用。
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解11

步骤10

不粘锅，烧热，倒入蛋面糊，厚薄都可以，这些材料我就做了三只，20厘米锅。
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解12

步骤11

待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来，放在烤盘中。
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解13

步骤12

均匀的铺上菜，
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解14

步骤13

表面再铺上芝士片。
#蔬菜芝士蛋煎饼的做法图解15

步骤14

烤箱上火200度，烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅，直接把菜和芝士铺在饼上，加盖，小火加热让芝士融化就可以了。

蔬菜芝士蛋煎饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、不粘锅

上传我做的这道菜

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