香菇虾皮粉

“今天中午回家先把虾皮、香菇洗净后，用烤箱低温烘干晾凉，晚上回来用破壁机研磨，健康美味的香菇虾皮粉完成！真的鲜呀！”
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香菇虾皮粉的用料

主料

虾皮 150克 虾皮 150克

香菇虾皮粉的做法

#香菇虾皮粉的做法图解2

步骤1

超市买回的袋装虾皮，有咸味的
#香菇虾皮粉的做法图解3

步骤2

把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次
#香菇虾皮粉的做法图解4

步骤3

再捞出挤干水
#香菇虾皮粉的做法图解5

步骤4

准备好的干香菇，用温水洗去外面的灰尘，不要浸泡太久，不然再烘干会很久
#香菇虾皮粉的做法图解6

步骤5

剪成小块
#香菇虾皮粉的做法图解7

步骤6

把香菇和虾皮放进烤盘
#香菇虾皮粉的做法图解8

步骤7

进烤箱中层，上下火，100度，烤2小时
#香菇虾皮粉的做法图解9

步骤8

直到用手摸上去很干发脆的为止取出后放凉备用
#香菇虾皮粉的做法图解10

步骤9

把料理杯安装在底座上，倒入烤过的香菇和虾皮
#香菇虾皮粉的做法图解11

步骤10

扳下开关键，开始研磨；可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状

香菇虾皮粉的烹饪技巧


最好选择淡的虾皮，我的虾皮有咸味，即使浸泡过，成品还是有咸味，所有要减少盐量！ -使用的厨具：搅拌机、电烤箱

上传我做的这道菜

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