酱拌时蔬饭

“这是我跟小子的早餐，还有一周孩子他爸及奶奶还有弟弟才回来，这几天我们赶车赶的真叫一个累，早上我都是选择做点饭，捏成团，让孩子带在车上吃。今天做的是酱拌时蔬饭，用胡萝卜还有青豆先来配煮饭，再煎虾干用酱油来提味，最后将食材会都拌在一起就可以，喜欢的伙伴们可以参考一下哦。”
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酱拌时蔬饭的用料

主料

大米 1杯 大米 1杯

辅料

青豆 适量 青豆 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量

酱拌时蔬饭的做法

#酱拌时蔬饭的做法图解2

步骤1

备好所用材料。
#酱拌时蔬饭的做法图解3

步骤2

将米洗好与胡萝卜丁及青豆一并下电饭煲，并加入平常煮饭量少一些的清水。
#酱拌时蔬饭的做法图解4

步骤3

选择煮饭功能。
#酱拌时蔬饭的做法图解5

步骤4

洗米水用来泡洗虾干最好了。
#酱拌时蔬饭的做法图解6

步骤5

热锅加少许的橄榄油，将泡洗好的虾干下锅，煎至出味。
#酱拌时蔬饭的做法图解7

步骤6

再加入酱油提味提鲜。
#酱拌时蔬饭的做法图解8

步骤7

将煎好的虾干酱油一并下至在煮好的时蔬饭里。
#酱拌时蔬饭的做法图解9

步骤8

拌至融合挂味上色即可。
#酱拌时蔬饭的做法图解10

步骤9

这样子一份酱拌时蔬饭就完成了。

酱拌时蔬饭的烹饪技巧


胡萝卜及青豆都带有一定的水份，想要饭干香，那就在煮饭的时候放比平时少一点的清水。 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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