迷你布朗尼蛋糕


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迷你布朗尼蛋糕的用料

主料

黄油 90克 黄油 90克
红糖 70克 红糖 70克
低筋粉 30克 低筋粉 30克
核桃碎 45克

迷你布朗尼蛋糕的做法

#迷你布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤1

先将核桃稍微切碎备用。（不用烤熟）
#迷你布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤2

黄油和黑巧克力放入盆中，隔水融化后，搅拌均匀。
#迷你布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤3

加入红糖搅拌至糖基本融化。（红糖如果有颗粒的话，要先用搅拌机打碎，我忘记打碎了，搅拌了很久才融化）
#迷你布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤4

分两次加入打散的蛋液，搅拌均匀。
#迷你布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤5

筛入低筋粉和可可粉的混合物，翻拌均匀。
#迷你布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤6

加入30克的核桃碎，拌匀即可，不要过度搅拌。
#迷你布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤7

将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入蛋糕模中，再撒上剩余的核桃碎。
#迷你布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤8

烤箱预热，180度，上下火，中层，烤25分钟左右。

迷你布朗尼蛋糕的烹饪技巧


红糖如果有颗粒的话，要先用搅拌机打碎，我忘记打碎了，搅拌了很久才融化 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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