冰镇杨梅汁

“卖了点新鲜的杨梅，吃了一个不喜欢，想想熬杨梅汁冰镇应该好喝，解暑，味道还可以，颜色很诱人噢！”
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冰镇杨梅汁的用料

主料

杨梅 300克 杨梅 300克
盐 5克

冰镇杨梅汁的做法

#冰镇杨梅汁的做法图解2

步骤1

杨梅洗净，用清水加5克盐浸泡30分钟，这样可以去虫，杨梅里面容易藏小
#冰镇杨梅汁的做法图解3

步骤2

煮锅放水把泡好的杨梅放里煮
#冰镇杨梅汁的做法图解4

步骤3

开了转小火熬一会
#冰镇杨梅汁的做法图解5

步骤4

把杨梅捞出，用小勺把按碎
#冰镇杨梅汁的做法图解6

步骤5

再将碾碎的杨梅到回锅里，继续煮，煮到鲜红颜色
#冰镇杨梅汁的做法图解7

步骤6

看看这样就差不多了，用面筛将杨梅汁过滤一下，剩下的杨梅汁加冰糖继续熬到冰糖融化，关火OK
#冰镇杨梅汁的做法图解8

步骤7

把熬好的汁放凉后，放进冰箱冷藏，冷藏后很好喝，能喝好几天呢！盐

冰镇杨梅汁的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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