泰汁墨鱼块


所属分类: 私房菜  

泰汁墨鱼块的用料

主料

墨鱼 1条

辅料

生粉 3勺 生粉 3勺
3勺 3勺

泰汁墨鱼块的做法

#泰汁墨鱼块的做法图解2

步骤1

墨鱼洗干净切片加入盐,胡椒粉,料酒腌渍十五分钟
#泰汁墨鱼块的做法图解3

步骤2

蛋清,水,油,少量盐搅匀(比例为1:1:1)脆皮糊不要太稀不然就包裹不住
#泰汁墨鱼块的做法图解4

步骤3

油温5成热,墨鱼裹上脆皮糊下油锅炸
#泰汁墨鱼块的做法图解5

步骤4

炸到金黄外脆里酥就可以成出来了
#泰汁墨鱼块的做法图解6

步骤5

在起锅加入泰式酸甜酱加水油抄开少许勾芡淋在墨鱼块上即可
#泰汁墨鱼块的做法图解7

步骤6

成品

泰汁墨鱼块的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 7   泰汁墨鱼块的做法步骤

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