剁椒培根金针菇烩菜

“烤过的培根金针菇卷，汤料是酸酸的烩菜，上层铺着剁椒的香辣味，入口酸酸辣辣，很赞哦！”
所属分类： 素菜  

剁椒培根金针菇烩菜的用料

主料

培根 适量 培根 适量
娃娃菜 适量 娃娃菜 适量
雪菜 适量 雪菜 适量
剁椒 适量 剁椒 适量

辅料

油 适量 油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
料酒 适量

剁椒培根金针菇烩菜的做法

#剁椒培根金针菇烩菜的做法图解2

步骤1

）先用培根，把金针菇卷起来，两面都抹点色拉油，洒上孜然。（经常吃烧烤的人应该都知道这个培根金针菇卷吧）2）托盘上铺一层锡纸，放上培根金针菇卷，拿进烤箱，温度调到200，烤8－10分钟。
#剁椒培根金针菇烩菜的做法图解3

步骤2

烤金针菇的同时，爆炒洋葱，胡萝卜，番茄，娃娃菜，酸菜，加入适量耗油，料酒，炒出酸酸的汤汁。菜可以随自己喜好增减。
#剁椒培根金针菇烩菜的做法图解4

步骤3

炒完的菜和汤盛放在深碗里。把培根金针菇铺在菜上面。
#剁椒培根金针菇烩菜的做法图解5

步骤4

再爆炒剁椒、小葱，也有汁。
#剁椒培根金针菇烩菜的做法图解6

步骤5

将炒好的剁椒汤汁浇在培根金针菇上。

剁椒培根金针菇烩菜的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、炒锅

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