胡萝卜蛋香吐司

“新入手了一台九阳原汁机，用来榨胡萝卜汁，虽然萝卜汁好喝，可是问题也随之来了，这榨出的胡萝卜渣要怎么处理呢？扔掉吧觉得可惜，于是做面包时把它加进去，既节约了食材又增加了营养，而且这种面包市面上绝对没有卖的。”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐   吐司  

胡萝卜蛋香吐司的用料

主料

面粉 320g 面粉 320g
绵白糖 60g 绵白糖 60g

辅料

胡萝卜碎 50g 胡萝卜碎 50g
盐 1.5g 盐 1.5g

胡萝卜蛋香吐司的做法

#胡萝卜蛋香吐司的做法图解2

步骤1

胡萝卜榨汁
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解3

步骤2

取50克胡萝卜碎加入面包桶内
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解4

步骤3

打入一个鸡蛋
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解5

步骤4

倒入山核桃油
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解6

步骤5

盐和糖分别放在对角处
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解7

步骤6

最后称量好面粉、酵母粉
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解8

步骤7

开启和面程序和成面团
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解9

步骤8

发酵至1倍大小
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解10

步骤9

分成6小份
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解11

步骤10

分成6小份
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解12

步骤11

三个一组分别搓成长条
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解13

步骤12

编成辫子形状
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解14

步骤13

然后对折
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解15

步骤14

依照此方法将另外三个面团也做好放吐司盒里二次发酵
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解16

步骤15

二发好的生胚
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解17

步骤16

表面刷蛋液
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解18

步骤17

送入烤箱180-190度烤30分钟即可
#胡萝卜蛋香吐司的做法图解19

步骤18

取出放烤网上晾凉后切片食用

胡萝卜蛋香吐司的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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