洋葱核桃拌木耳

“又是一道非常新手化的菜，但是我们一家都很喜欢，尤其是老公。于是，在N久之前，他主动要求学习这道菜的制作方法，然后增加他自己的一点点小花招，味道又有了很大不同。现在正是新鲜核桃上市的好时间，于是，他在这道菜里增加了新鲜核桃仁，使这道菜吃起来更有营养，而且色彩搭配上也更丰富。另外，他在菜里滴了少许芥末油，使得这道菜在酥爽的口感之后透着那么一点点微微的香辣，更有回味！就是这么一道简单的菜，带给我们的却是非同一般的营养和美味享受。更是这么一道简单的菜，让我吃出了不一样的幸福滋味。而且，每次吃，感受都不同……”
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洋葱核桃拌木耳的用料

主料

新鲜核桃 4个 新鲜核桃 4个
洋葱 小半个

辅料

香菜 1根 香菜 1根

配料

生抽 适量 生抽 适量
芥末油 适量 芥末油 适量

洋葱核桃拌木耳的做法

#洋葱核桃拌木耳的做法图解2

步骤1

主要原料。
#洋葱核桃拌木耳的做法图解3

步骤2

干木耳用温水泡发后，洗净，入开水中淖2分钟，捞出，过凉水，分切成小朵备用。
#洋葱核桃拌木耳的做法图解4

步骤3

新鲜核桃剥去硬壳和白皮备用。
#洋葱核桃拌木耳的做法图解5

步骤4

洋葱切成条状，香菜切长段。
#洋葱核桃拌木耳的做法图解6

步骤5

加入剥洗干净的新鲜核桃仁。
#洋葱核桃拌木耳的做法图解7

步骤6

加入适量食盐。
#洋葱核桃拌木耳的做法图解8

步骤7

淋适量生抽。
#洋葱核桃拌木耳的做法图解9

步骤8

加入米醋，醋量稍多一些。
#洋葱核桃拌木耳的做法图解10

步骤9

淋入适量芝麻香油。
#洋葱核桃拌木耳的做法图解11

步骤10

滴入少许芥末油充分搅拌均匀即可上桌。

洋葱核桃拌木耳的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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