豆豉香辣虾

“冰箱里还有没吃完的虾，最喜欢麻辣的味道了，最近心情不爽，工作好累，吃点麻辣的过过瘾吧”
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豆豉香辣虾的用料

主料

青虾 500g 青虾 500g

辅料

郫县豆瓣酱 一勺 郫县豆瓣酱 一勺
大蒜 适量 大蒜 适量
豆豉 一勺 豆豉 一勺
白酒 一勺

豆豉香辣虾的做法

#豆豉香辣虾的做法图解2

步骤1

青虾去头，去掉虾线用白酒腌制片刻
#豆豉香辣虾的做法图解3

步骤2

蒜姜切末备用
#豆豉香辣虾的做法图解4

步骤3

青辣椒和郫县豆掰酱也切好备用
#豆豉香辣虾的做法图解5

步骤4

平底锅放油，多放些，小火慢慢的把虾煎至两面金黄
#豆豉香辣虾的做法图解6

步骤5

另起锅爆香蒜姜
#豆豉香辣虾的做法图解7

步骤6

放入豆瓣酱
#豆豉香辣虾的做法图解8

步骤7

放青辣椒翻炒
#豆豉香辣虾的做法图解9

步骤8

放虾进去
#豆豉香辣虾的做法图解10

步骤9

加生抽和适量水焖煮三分钟
#豆豉香辣虾的做法图解11

步骤10

加豆豉翻炒出香味，加一勺麻油，收汁即可
#豆豉香辣虾的做法图解12

步骤11

盛盘点缀些香菜就更美了

豆豉香辣虾的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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