泡椒黑木耳

“黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。这道泡椒黑木耳不仅做法简便,味道也是很不错的~”
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泡椒黑木耳的用料

主料

黑木耳 100克

辅料

泡椒 1包 泡椒 1包
适量 适量
适量 适量

泡椒黑木耳的做法

#泡椒黑木耳的做法图解2

步骤1

黑木耳提前一天泡水发好~
#泡椒黑木耳的做法图解3

步骤2

锅中放水煮开放入黑木耳焯一下水~
#泡椒黑木耳的做法图解4

步骤3

焯好的黑木耳马上沥干水放入冰水中泡一下
#泡椒黑木耳的做法图解5

步骤4

其他食材切好放入醋、糖、盐、泡椒调制好配料水~
#泡椒黑木耳的做法图解6

步骤5

将黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚~
#泡椒黑木耳的做法图解7

步骤6

第二天就可以食用了~?
#泡椒黑木耳的做法图解8

步骤7

酸辣爽口~?

泡椒黑木耳的烹饪技巧


多芸碎碎念:焯好黑木耳用冰水浸泡后会特别的爽口~ -使用的厨具:其它、煮锅

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