孜然小土豆

“今天去超市看到有新上市的小土豆，一个一个好可爱呀！买了回家做孜然土豆吃！”
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孜然小土豆的用料

主料

小土豆 400g

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量
蒜头 4瓣 蒜头 4瓣
鸡精 少许

孜然小土豆的做法

#孜然小土豆的做法图解2

步骤1

孜然小土豆的做法步骤11.超市买的小土豆洗干净
#孜然小土豆的做法图解3

步骤2

放入锅里煮30分钟左右
#孜然小土豆的做法图解4

步骤3

煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉
#孜然小土豆的做法图解5

步骤4

耐心地剥去外皮
#孜然小土豆的做法图解6

步骤5

用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了
#孜然小土豆的做法图解7

步骤6

平底锅里放适量油，爆香蒜茸
#孜然小土豆的做法图解8

步骤7

放入土豆煎至两面金黄色
#孜然小土豆的做法图解9

步骤8

另外起油锅放点豆豉
#孜然小土豆的做法图解10

步骤9

加入蒜蓉爆香
#孜然小土豆的做法图解11

步骤10

放入煎过的小土豆
#孜然小土豆的做法图解12

步骤11

撒点椒盐粉
#孜然小土豆的做法图解13

步骤12

撒点孜然粉
#孜然小土豆的做法图解14

步骤13

加点鸡精
#孜然小土豆的做法图解15

步骤14

翻炒均匀后撒葱花出锅

孜然小土豆的烹饪技巧


如果口味重可以加点盐！我没加，感觉当零食很不错！ -使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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