没有叉烧酱的叉烧


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没有叉烧酱的叉烧的用料

主料

腿肉 适量 腿肉 适量

辅料

老抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 料酒 适量
鱼露 适量

没有叉烧酱的叉烧的做法

#没有叉烧酱的叉烧的做法图解2

步骤1

肉肉洗净沥水~然后把皮去掉
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解3

步骤2

接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解4

步骤3

选用了比较容易化开的绵白糖~多抹点~不要怕甜~腌制半小时左右~
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解5

步骤4

随后将老抽生抽料酒鱼露金兰油膏等涂抹在肉上~
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解6

步骤5

腌制入味
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解7

步骤6

切入生姜
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解8

步骤7

静置冰箱3天左右
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解9

步骤8

取出后放入烤盘~铺上洋葱~
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解10

步骤9

刷上蜂蜜~
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解11

步骤10

烤箱预热230度~烤25分钟~继续涂蜂蜜~250度15分钟~
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解12

步骤11

还是涂蜂蜜~200度15分钟~冷却~
#没有叉烧酱的叉烧的做法图解13

步骤12

切件即可~

没有叉烧酱的叉烧的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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