啤酒炸香椿鱼

“随着春天的到来，天气逐渐变暖，最适合到户外踏青。今天准备了一款春游美食，“啤酒炸香椿鱼”。热吃凉吃都可以，刚出锅的香椿鱼，外酥里嫩。放凉了吃口感绵软，加上啤酒的香味。甭提有多香了。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   北京菜   春季食谱   午餐  

啤酒炸香椿鱼的用料

主料

鲜香椿芽 150克 鲜香椿芽 150克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

啤酒炸香椿鱼的做法

#啤酒炸香椿鱼的做法图解2

步骤1

香椿芽摘洗干净，用盐腌制10分钟。
#啤酒炸香椿鱼的做法图解3

步骤2

面粉中加入鸡蛋。
#啤酒炸香椿鱼的做法图解4

步骤3

将啤酒倒入面粉鸡蛋碗中调成稠糊，饧20分钟。
#啤酒炸香椿鱼的做法图解5

步骤4

将香椿芽裹上面糊。
#啤酒炸香椿鱼的做法图解6

步骤5

锅里放入适量花生油，5成热放入香椿炸制。
#啤酒炸香椿鱼的做法图解7

步骤6

一面上色翻过来再煎另一面。
#啤酒炸香椿鱼的做法图解8

步骤7

煎到两面金黄色即可。
#啤酒炸香椿鱼的做法图解9

步骤8

盘中放一张吸油纸，把香椿鱼放到吸油纸上，把多余的油吸掉。
#啤酒炸香椿鱼的做法图解10

步骤9

摆入盘中，晾凉打包。带到户外郊游时吃，算是不错的选择吧。

啤酒炸香椿鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

啤酒炸香椿鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   啤酒炸香椿鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜