青椒炒腊肉

“炎热的夏天,家人没有食欲,作为主妇当然不能置之不理。用儿子最喜欢的王家五腊肉搭配青椒炒了,腊肉的咸香和青椒的爽口简直就是绝配,有了这盘菜,儿子吃了两大碗饭呢!”
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青椒炒腊肉的用料

主料

腊肉 200克 腊肉 200克

辅料

胡萝卜 1段 胡萝卜 1段
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
1块 1块

青椒炒腊肉的做法

#青椒炒腊肉的做法图解2

步骤1

腊肉提前蒸熟后切片。
#青椒炒腊肉的做法图解3

步骤2

胡萝卜、青椒切片。
#青椒炒腊肉的做法图解4

步骤3

炒锅倒油,放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
#青椒炒腊肉的做法图解5

步骤4

放入葱、姜炒香。
#青椒炒腊肉的做法图解6

步骤5

放入青椒、胡萝卜,少许盐、生抽,白糖,煸炒。
#青椒炒腊肉的做法图解7

步骤6

炒至青椒段生后即可关火。
#青椒炒腊肉的做法图解8

步骤7

米饭杀手哈!

青椒炒腊肉的烹饪技巧


腊肉本身就有咸味儿,所以不要放太多盐。 -使用的厨具:炒锅

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/ 8   青椒炒腊肉的做法步骤

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