酱焖牛肉

“牛肉算是家里比较常吃的一种食材了，老公总是说小家伙在长身体，多吃些牛肉身体壮。所以，基本上一周怎么也要吃上一次的。平时我一般都是清炖，但是总吃这一种口味的也会腻，这次换了酱烧的，味道好浓郁呀~材料：主料：牛肉500g，土豆300g调味料：豆瓣酱2大勺，盐2g香料：葱2段，姜3片，干辣椒2个，八角1颗，桂皮1块，花椒1/2小勺，料酒10ml水量：150ml”
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜   鲁菜   儿童   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

酱焖牛肉的用料

主料

牛肉 500g 牛肉 500g

辅料

豆瓣酱 2大勺 豆瓣酱 2大勺
葱 2段 葱 2段
干辣椒 2个 干辣椒 2个
桂皮 1块 桂皮 1块
料酒 10ml 料酒 10ml

酱焖牛肉的做法

#酱焖牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉切大块
#酱焖牛肉的做法图解3

步骤2

和凉水一起放入锅中，大火烧开后撇掉浮沫
#酱焖牛肉的做法图解4

步骤3

捞出牛肉冲洗干净后沥干水分备用
#酱焖牛肉的做法图解5

步骤4

葱切2段，姜切3片
#酱焖牛肉的做法图解6

步骤5

土豆去皮后切块备用
#酱焖牛肉的做法图解7

步骤6

将所有调味料和香料一起放入锅中
#酱焖牛肉的做法图解8

步骤7

放入牛肉和土豆
#酱焖牛肉的做法图解9

步骤8

加水
#酱焖牛肉的做法图解10

步骤9

盖好盖子，启动【收汁·腐乳蹄】功能，这时你就可以走开了，随意去做什么都没问题
#酱焖牛肉的做法图解11

步骤10

炖煮好之后，程序自动进入收汁阶段，待收汁完毕后，打开盖子将各种材料搅匀即可

酱焖牛肉的烹饪技巧


1. 牛肉汆水的时候一定要冷水下锅；2. 这道菜酱香浓郁，如果喜欢稍微清淡一些的话，可以加一半量的酱；3. 如果用家里常用的炒菜锅的话，后面就需要在所有材料加水烧开后小火慢炖啦。。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

酱焖牛肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   酱焖牛肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜