家庭版嫩牛五方

“山寨KFC里的香颂嫩牛五方，味道还不错。口味很像”
所属分类： 小吃   家常菜   外国美食   老人   早餐   夏季食谱   工作餐  

家庭版嫩牛五方的用料

主料

牛里脊 半斤 牛里脊 半斤
口菇 适量 口菇 适量

辅料

苹果皮 适量 苹果皮 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
淀粉 适量

家庭版嫩牛五方的做法

#家庭版嫩牛五方的做法图解2

步骤1

牛里脊切条，加黑胡椒（喜欢的多放点），苹果皮，半汤匙红酒腌渍15分钟
#家庭版嫩牛五方的做法图解3

步骤2

捡出苹果皮。热油滑炒变色即可（我买的牛肉非常嫩，所以这样制作，如果你买的不是里脊，那么就要用嫩肉粉了，或者你自己的一套嫩肉的方法）
#家庭版嫩牛五方的做法图解4

步骤3

底油炒蘑菇，稍微软点，倒入牛肉，翻炒到自己喜欢的牛肉熟度。
#家庭版嫩牛五方的做法图解5

步骤4

蚝油一汤匙，淀粉三茶匙，一茶匙黑胡椒，少许水搅拌均匀
#家庭版嫩牛五方的做法图解6

步骤5

倒入牛肉里翻炒均匀即可
#家庭版嫩牛五方的做法图解7

步骤6

把面团分成份，做成面饼（做法参照我的烙馍卷菜）。平底锅不放油，小火烧热，放上面饼，不要翻身，稍微硬了拿出来
#家庭版嫩牛五方的做法图解8

步骤7

包上生菜，肉，做成五方形状，封口沾点水（一点点就行了）包口朝下放在平底锅上
#家庭版嫩牛五方的做法图解9

步骤8

等口硬了翻身道两面都熟了就行。
#家庭版嫩牛五方的做法图解10

步骤9

如果嫌包五方麻烦，干脆卷着吃吧！

家庭版嫩牛五方的烹饪技巧


1，腌制时间不要过长，15分钟足够，否则也会过老2，炒制时间切忌过长，肉汁过多流失自然口感很老，要大火爆炒3，真正买好了牛肉，比如里脊，牛排，都不需要什么方法来使它嫩，因为本身就很鲜香了，如果用淀粉之类的，会完全破坏肉纤维和口感。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

家庭版嫩牛五方的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   家庭版嫩牛五方的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜