莴笋叶菜包

“很多人都将莴笋叶丢之不要。外买的锅笋我也是不要叶子，但这次是对面大姐家自己种得，看着叶子极嫩，我就将叶子拿来当馅料，配上鸡蛋榨菜末，用来当馅料包成包子给家人吃哦。 味道还不错，朋友们喜欢可以参考一下。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   立春   包子   春季食谱  

莴笋叶菜包的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
鸡蛋 4个

辅料

莴笋叶 2大把 莴笋叶 2大把
色拉油 适量 色拉油 适量
酱油 适量

莴笋叶菜包的做法

#莴笋叶菜包的做法图解2

步骤1

备面粉酵母。
#莴笋叶菜包的做法图解3

步骤2

在粉里加入清水，揉至光滑，再进行醒发面团。
#莴笋叶菜包的做法图解4

步骤3

将面团醒发好后，看这样子的组织是微微过了，但不影响口感。
#莴笋叶菜包的做法图解5

步骤4

将莴笋叶焯制控水备用。
#莴笋叶菜包的做法图解6

步骤5

将鸡蛋煎炒成备用。
#莴笋叶菜包的做法图解7

步骤6

再焯好的莴笋叶改加入。
#莴笋叶菜包的做法图解8

步骤7

中入适量榨菜末提味。
#莴笋叶菜包的做法图解9

步骤8

再加入细盐调味。
#莴笋叶菜包的做法图解10

步骤9

拌至融入味备用。
#莴笋叶菜包的做法图解11

步骤10

将醒好的面团再次揉搓至光滑。
#莴笋叶菜包的做法图解12

步骤11

分出小面团，将馅料包制在里面。
#莴笋叶菜包的做法图解13

步骤12

再入蒸锅，蒸水蒸至十分钟左右即可。
#莴笋叶菜包的做法图解14

步骤13

蒸好后再焖一下。
#莴笋叶菜包的做法图解15

步骤14

这样子就可以吃到馅料丰富的菜叶包子。

莴笋叶菜包的烹饪技巧


焯制后的菜叶水份出掉太多了，下次做这类的包子，最好是剁细再炒一下。那样子口感会比较好一点。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

莴笋叶菜包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   莴笋叶菜包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜