心花怒放-（茄汁鲍鱼）

“爸爸、妈妈自家小院种的番茄生态无污染，酸味醇正，配上鲍鱼仔，打花刀，精心调配，酸甜口味。媳妇起了个名叫“心花怒放””
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心花怒放-（茄汁鲍鱼）的用料

主料

鲍鱼仔 10个 鲍鱼仔 10个

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量

心花怒放-（茄汁鲍鱼）的做法

#心花怒放-（茄汁鲍鱼）的做法图解2

步骤1

备料
#心花怒放-（茄汁鲍鱼）的做法图解3

步骤2

处理鲍鱼仔：1.清理内脏（用小勺子比较方便）洗净2.鲍鱼打花刀3.番茄去皮备用
#心花怒放-（茄汁鲍鱼）的做法图解4

步骤3

水烧开，放入葱姜，鲍鱼焯水2分钟
#心花怒放-（茄汁鲍鱼）的做法图解5

步骤4

放少许菜籽油，锅六成热放姜蒜末爆香放入番茄和白糖、盐炒至成番茄酱，放入少许水烧开，放入鲍鱼，耗油共煮1分钟左右起锅放少许香菜摆盘。

心花怒放-（茄汁鲍鱼）的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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